“Je voudrais que tous les ans, au dernier bal, la jeune personne qui, durant les précédents, se serait comportée le plus honnêtement, le plus modestement, et aurait plu davantage à tout le monde au jugement du parquet, fût honorée d’une couronne par la main du Seigneur-commis, et du titre de reine du bal qu’elle porterait toute l’année. Je voudrais qu’à la clôture de la même assemblée on la reconduisît en cortège, que le père et la mère fussent félicités et remerciés d’avoir une fille si bien née et de l’élever si bien. Enfin, je voudrais que si elle venait à se marier dans le cours de l’an, la Seigneurie lui fît un présent, ou lui accorda quelque distinction publique, afin que cet honneur fût une chose assez sérieuse pour ne pouvoir jamais devenir un sujet de plaisanterie.” (Rousseau, Lettre à d’Alembert sur les spectacles)

La fréquence annuelle de l’événement fait toujours partie de la tradition des Miss, sauf bien sûr cette année en Suisse, faute de moyens, faute de téléspectateurs. A défaut de “Seigneur-commis” (sorte de magistrat qui assiste à toutes les assemblées), c’est la lauréate de l’année précédente qui couronne la tête de la nouvelle miss. En guise de “présent” ou de “distinction publique”, c’est un cachet généreux et des contrats juteux qui sont offerts à la nouvelle “reine” de beauté. Les conditions de sélection ont effectivement un poil changé: moins de “modestie” et d’”honnêteté”, plus de sourire et de bikini. M’enfin. Le critère crucial de “plaire davantage à tout le monde” est toujours d’actualité.

Alors, Rousseau père du concours de beauté, ça défrise, non?

Osé, le dicton, hein? Rousseau, mi-romantique, mi-moraliste, reformule le bon vieux “tu ne convoiteras point la femme de ton prochain” pour le transformer en “désire tant que tu veux la femme du voisin, mais surtout souffre en silence”. Encore plus fort, mieux vaut avoir une folle passion pour une autre femme que la sienne. On va pas se mettre à adorer sa propre femme enfin, où va le monde? C’est vrai que chez Rousseau, passion et mariage ne font pas bon ménage. C’est sûr que niveau couple, Jean-Jacques, en concubinage avec son ex-lingère Thérèse, ne frisait pas les sommets de la félicité.

“En la possédant, je sentais qu’elle me manquait encore; et la seule idée que je n’étais pas tout pour elle, faisait qu’elle n’était presque rien pour moi.” (Les Confessions) déclare, pas très cool, l’auteur à propos d’elle. Je mets quiconque au défi de sortir la même chose à propos de sa femme, genre en afterwork, sans se retrouver le pif coincé dans son mojito. N’empêche, on se demande bien ce que Thérèse disait de lui à ses copines. C’était peut-être pas plus réglo.

A défaut de reluquer la voisine, d’autres options s’offrent aux “imaginations vives”:

“Bientôt rassuré, J’appris ce dangereux supplément qui trompe la nature, et sauve aux jeunes gens de mon humeur beaucoup de désordres aux dépens de leur santé, de leur vigueur, et quelquefois de leur vie. Ce vice que la honte et la timidité trouvent si commode, a de plus un grand attrait pour les imaginations vives : c’est de disposer, pour ainsi dire, à leur gré, de tout le sexe, et de faire servir à leurs plaisirs la beauté qui les tente, sans avoir besoin d’obtenir son aveu.” (Les Confessions)

Mais point trop n’en faut: usité sans modération, le “dangereux supplément” rend sourd, aveugle, fébrile et manchot, comme chacun sait.

Rousseau prend position sur le syndrome du “Woh miss t’es trop bonne” du 18e siècle, ânonné de nos jours par un jeune délicat tous les 5 mètres dès que jambe ou poitrine passe à proximité. Existe aussi version sifflée. Ou version séducteur en soldes: “On ne se serait pas déjà vu quelque part? Je n’oublie jamais un regard” adressé à la même jambe ou poitrine.

Rousseau, donc, n’aime pas les dragueurs. Il leur ferait bien bouffer leur perruque poudrée et leur jabot de dentelles (ou leur cravatte-casquette-gourmette, à choix), à ces précieux ridicules . Pourtant il aime les femmes. Comment le leur faire comprendre sans les outrager?

Le conseil séduction de Jean-Jacques pour séduire est simple: Surtout, ne rien dire. Ce sera toujours mieux que d’être à côté de la plaque. Même s’il y a de grandes chances pour que la dame n’entende point ce langage, on ne sait jamais, sur un malentendu, ça peut marcher.

“De la manière dont je conçois cette passion terrible, son trouble, ses égarements, ses palpitations, ses transports, ses brûlantes expressions, son silence plus énergique, ses inexprimables regards que leur timidité rend téméraires et qui montrent les désirs par la crainte, il me semble qu’après un langage aussi véhément, si l’amant venait à dire une seule fois: Je vous aime, l’amante indignée lui dirait: Vous ne m’aimez plus, et ne le reverrait de sa vie.” Rousseau, Lettre à d’Alembert sur les spectacles

Mais pourquoi? t’entends-je hurler, lecteur/trice horrifié/e. Pourquoi Rousseau, ce pleurnichard dont on s’est tous fadé les Confessions au collège? Et bien parce que Jean-Jacques et moi, c’est une longue histoire. Depuis la lecture de la Nouvelle Héloïse, je kiffe le scribe. Un max. Il me fait penser au mec pas très charismatique qui a vraiment quelque chose à dire, mais qui est ridiculisé par ses contemporains, parce que prendre au sérieux ce qu’il dit et agir en conséquence, c’est vraiment trop contraignant. Je pense à un écolo un peu militant, par exemple. On est tous d’accord sur le fait qu’il est urgent de changer ses habitudes, arrêter de bouffer autant de viande, de rouler en voiture, de prendre l’avion aussi souvent. Mais c’est plus nettement plus drôle de caricaturer le baba cool barbu, un sandwich au tofu bio dans le sac recyclable bien accroché au porte-bagage de son vélo vert. L’humain est désespérant. Jean-Jacques confirmera.

Je m’égare. Pourquoi ce blog? Qu’y trouvera-t-on? Premièrement, et au grand ouf de tout un chacun, il ne s’agira pas de résumer ici les pensées du Citoyen. La démarche est plus intime. Je compte vous tenir au courant de ma relation avec Jean-Jacques tout au long de mon mémoire. Il lui arrivera aussi d’intervenir sur ce blog. On pourra parfois s’interroger si ce qu’il dit d’outre-tombe a encore une résonance dans le monde d’aujourd’hui.

Que la trompette du jugement dernier sonne quand elle voudra, je viendrai, ce livre à la main, me présenter devant le souverain juge. Et oui, ceci était une citation, je le confesse en toute humilité.

A bientôt!

L’homme, tout de blanc vêtu, s’appelle Ken Kawakami. Repéré et engagé il y a six ans par Covedis, importateur de produits de la mer depuis 1967, il est l’un des rares itamae (ou maître sushi japonais) dans nos contrées. Grâce à lui, Covedis, une PME basée dans les hauts de Lausanne, est devenue le plus gros fournisseur de sushis en Suisse romande. L’entreprise livre ses barquettes dans 33 magasins Manor, dans une quinzaine de supermarchés Coop à Genève et à Lausanne, ainsi qu’à travers sa propre chaîne de boutiques, Sushi Zen.

Dix ans de formation. Chaussé de bottes en caoutchouc blanches, utiles pour marcher sur un sol lavé en permanence, le quadragénaire, père de famille, raconte ses huit ans de formation d’itamae au Japon dans un français assaisonné à la nippone: «Les trois premières années, l’apprenti n’a pas le droit de toucher au poisson, il ne s’occupe que du riz. S’il a fait du bon travail, on peut le laisser retirer des arêtes, par exemple. S’il continue à être bon, il peut poursuivre sa formation par étapes.» Précis, Ken Kawakami intervient dans la fabrication et découpe en rondelles à la vitesse de l’éclair un rouleau de maki sortant du compresseur à riz. En plus de la confection de sushis, «un itamae japonais doit maîtriser ses ustensiles à la perfection», ajoute-t-il, et ce, afin de trancher un filet sans abîmer la chair fine d’un poisson, ni toucher la poche vénéneuse du fameux fugu, poisson potentiellement mortel, toutefois absent de nos assiettes helvétiques. Travaillant traditionnellement en face du client d’un restaurant, le sushiman doit offrir un spectacle impeccable sur les plans hygiénique, technique et esthétique. Côté fraîcheur, Covedis est à la pointe. «Nos produits, sauf certains fruits de mer, ne sont jamais congelés, mais livrés par avion au plus tard 36 heures après la pêche, ou encore vivants» précise Daniel Lévy, le patron de l’entreprise. Le minimum requis pour travailler le cru, selon le chef sushi.

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Grâce à un carnet d’adresses fourni et à un long passé dans le monde de la culture, la trentenaire fraîchement mariée fait venir de nombreuses personnalités à La Chaux-de-Fonds. Notamment l’historien Tzvetan Todorov, le philosophe André Comte-Sponville, ou encore les féministes ukrainiennes. Le griot burkinabé Hassane Kassi Kouyaté y fera halte le 25 janvier prochain.

Marie-Thérèse Bonadonna a fait du Club 44 le nouveau salon culturel dont on parle en Suisse romande. Satisfaite, elle sourit, une main sur son ventre arrondi par un bébé prévu pour février.

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A table! n’est pas seulement le «cri de guerre» annonçant le repas à toute la tribu, mais est aussi le nom du concert-conférence créé par Isabelle Meyer, qui se joue début février à Lausanne, et dont Jean-Claude Kaufmann est l’invité d’honneur. Les réflexions du sociologue sur la nourriture seront entrelardées d’intermèdes musicaux honorant les aliments ou les ustensiles de cuisine, de la Revue de cuisine de Martinu en passant par Le dîner de Strauss et La truite de Schubert, le tout interprété par un petit ensemble de musiciens. Un magicien figure également au menu.

En guise d’amuse-gueule, Jean-Claude Kaufmann commente quatre photos tirées de son livre Familles à table.

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Pourtant élevé par des parents enseignant la méditation, le chanteur lausannois K n’est pas tombé dans la marmite quand il était petit.

La méditation, Nicolas Michel alias K la découvre lors d’une retraite de méditation vipassana, «vers 23 ans, suite à une crise existentielle. Je m’étais épuisé à vouloir m’en sortir tout seul, alors j’ai demandé de l’aide à la vie, raconte-t-il simplement. Pendant ces dix jours de silence complet, j’ai pu démasquer le fonctionnement de mon esprit, comprendre ce qui m’empêchait d’être heureux», et ce, de manière infiniment plus efficace que par la psychothérapie.

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Le scandale de la viande périmée a ébranlé quelques convictions de ceux qui ne jurent que par les produits locaux. La qualité de la viande se valant en Suisse et en France, pourquoi paie-t-on deux fois plus cher de ce côté-ci de la frontière? «L’Hebdo» a mené l’enquête en suivant le parcours de deux côtes de bœuf.

Pourquoi toujours payer plus cher que les Français? 18 euros 90 (soit 23 fr. 30) le kilo de côte de bœuf chez Leclerc, 47 francs à la Migros, 48 à la Coop. La viande rouge coûte deux fois plus en Suisse et le consommateur romand le sait depuis longtemps. S’il acceptait jusque-là de payer plus cher, c’est qu’il estimait la viande indigène de qualité nettement supérieure, notamment grâce au refrain «qualité suisse» que martèlent les lobbys de l’alimentation depuis une dizaine d’années. Pourtant, le récent scandale de la viande périmée sortie de l’emballage et revendue comme fraîche à l’étal de la Coop ébranle ses convictions. Qu’en est-il de la qualité de la viande de part et d’autre de la frontière?

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Le festival fait la part belle aux nouveaux comiques web et TV et s’inspire de Cannes en développant un marché pour les professionnels.

Que ceux qui voient dans la 22e édition de l’ancien Festival du rire, du 1er au 5 décembre prochains, une simple foire à la «poilade» passent leur chemin. Car le Montreux Comedy s’impose plus que jamais dans le monde (très sérieux) du rire. Il tend d’ailleurs à devenir Le rendez-vous de la branche, une sorte de Festival de Cannes du comique.

«Je veux que le Montreux Comedy soit à la pointe de l’humour et présente ce qui sera grand public dans cinq ans», explique son toujours bouillonnant président fondateur Grégoire Furrer. «J’aurais pu, sans trop me fatiguer, faire une semaine de festival avec Jamel et Gad Elmaleh rejouant le spectacle qu’ils donnent partout ailleurs; ça aurait bien marché» ajoute-t-il.

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